Aşpaz köməkçisi

Təsvir

• Baş aşpazın göstərişlərinə uyğun olaraq ərzaqların hazırlanması.
• Qida məhsullarının düzgün saxlanmasına nəzarət etmək.
• Mətbəx avadanlıqlarının işə hazırlanması və təmizliyinin təmin edilməsi.
• İş masalarının və hazırlıq sahələrinin təmiz və səliqəli saxlanılması.
• Ərzaqların sayının yoxlanılmasında və inventar uçotunda iştirak edilməsi.
• İtki və israfın minimuma endirilməsinə nəzarət.
• Qida təhlükəsizliyi, sanitariya və gigiyena qaydalarına riayət edilməsi.

Tələblər

• Aşpaz köməkçisi sahəsində minimum 3 il iş təcrübəsi.
• Yeməklərin hazırlanması və mətbəx prosesləri üzrə praktiki biliklər.
• Qida təhlükəsizliyi, sanitariya və gigiyena qaydaları üzrə biliklər.
• Mətbəx avadanlıqlarından düzgün və təhlükəsiz istifadə bacarığı.