Suşi ustası

Əsas vəzifə və öhdəliklər:

• Müxtəlif növ suşi yeməklərinin hazırlanması 
• Məhsulların (balıq, düyü, tərəvəz və s.) keyfiyyətinə və təzəliyinə nəzarət etmək 
• Mətbəxdə gigiyena və sanitariya qaydalarına riayət etmək 
• İş yerinin və avadanlıqların təmiz və səliqəli saxlanılması 
• Menyuya uyğun olaraq sifarişlərin vaxtında və düzgün hazırlanması 
• Yeni reseptlərin hazırlanmasında iştirak etmək və menyunun inkişafına töhfə vermək 
• Müştəri tələblərinə uyğun fərdi sifarişlərin hazırlanması 
• Anbar ehtiyatlarını izləmək və çatışmazlıqlar barədə rəhbərliyə məlumat vermək 
• Komanda ilə koordinasiyalı işləmək və iş prosesinə uyğunlaşmaq 
• Qida təhlükəsizliyi qaydalarına riayət etmək

Tələb olunan bilik və bacarıqlar:

• Sushi hazırlanması üzrə praktiki təcrübə 
• Balıq növləri və onların emalı haqqında bilik 
• Gigiyena və qida təhlükəsizliyi standartlarını bilmək 
• Sürətli və diqqətli işləmək bacarığı 
• Komanda ilə işləmə qabiliyyəti 
• Yaradıcılıq və estetik zövq 

Təhsil və təcrübə:

• Kulinariya üzrə təhsil arzuolunandır 
• Minimum 1–2 il sushi ustası kimi iş təcrübəsi mütləqdir

Şəxsi keyfiyyətlər:

• Məsuliyyətli və intizamlı olmaq 
• Detallara diqqət 
• Təmizlik və səliqəyə önəm vermək 

Maraqlanan namizədlər CV-lərini Müraciət et düyməsində qeyd olunan elektron poçt ünvanına göndərə bilərlər. Mövzu hissəsində “Sushi ustası” qeyd olunmalıdır.